Gastronomie

Bereits seit einigen Jahren ist der Foodtruck-Trend auf dem Vormarsch. Besonders in 2013 und 2014 hat die Branche ein starkes Wachstum...

Nach endlos langen Wochen und Monaten sind endlich wieder Besuche in unseren geliebten Restaurants & Bars möglich. Die Pandemie hat...

Eine Bar zu eröffnen ist für viele Menschen ein Traum, vor allem, wenn man bedenkt, wie aufregend das Leben als Besitzer einer Bar...

Die Auswirkungen des Klimawandels werden auch in Deutschland immer mehr spürbar. Die Treibhausgaskonzentration in der Atmosphäre...

Es ist schön, Personal zu haben, dass sich mit Ihnen zusammen um den Betrieb Ihres Restaurants kümmert – bis Sie herausfinden,...

Einen Blick in die Zukunft werfen, wer will das nicht? Heute muss man dazu keine Wahrsagerin mehr aufsuchen, sondern setzt auf wissenschaftlich...

Langsam aber sicher neigt sich der Frühling dem Ende zu und der Sommer steht bereits vor der Tür. Vielerorts haben gastronomische...

Die COVID-19-Pandemie hat uns eines gelehrt: Wenn Restaurants sich nicht anpassen, riskieren sie nicht nur einen Umsatzverlust, sondern...

Obwohl nach aktuellem Stand noch keine konkreten Pläne zur vollständigen Wiedereröffnung der Gastronomie existieren, gab die Schweizer...

Immer noch ist ein Großteil der Gastronomie geschlossen und die aktuelle Situation mag vielen Unternehmern der Branche wenig Hoffnung...

Künstliche Intelligenz soweit das Auge reicht: Gastronomiebetriebe auf der ganzen Welt schwören mittlerweile auf intelligente Helfer...

Sie kennen es bestimmt: Fussballtrikots in Sonderauflage, Handyhüllen mit Bildern von Stars und Sternchen und Booklets für Musicals....

Einen Blick in die Zukunft werfen, wer will das nicht? Heute muss man dazu keine Wahrsagerin mehr aufsuchen, sondern setzt auf wissenschaftlich...

Die Eröffnungskosten eines Restaurants sind nicht zu unterschätzen. Neben der Anmietung von Geschäftsräumen, Lizenzen und Genehmigungen...

In unserer letzten Corona-Umfrage noch wollten wir wissen, wie sich die Essgewohnheiten der Schweizer verändert haben. Doch mit den...

Das niederländische Tech-Start-Up Table Duck mit Sitz in Alkmaar entwickelt textbasierte Selfservice-Chatbots für die Gastronomie,...

Laut einer unserer aktuellen Corona-Umfrage befürchten knapp zwei Drittel der Deutschen, dass zahlreiche unabhängige Restaurants...

Künstliche Intelligenz — ein Schlagwort, hinter dem sich eine Technologie verbirgt, die bis vor einem Jahrzehnt vielerorts noch...

Robotik und künstliche Intelligenz machen zum Teil enorme Fortschritte und immer mehr Gastronomen zeigen sich offen für die neuen...

Die Schweizer lieben es, online Essen zu bestellen. Bereits seit einigen Jahren erfreuen sich digitale Liefer-Plattformen wie UberEats...

Der zweite Corona-Lockdown geht in die Verlängerung. Bis mindestens Ende Januar bleiben gastronomische Betriebe in Deutschland noch...